中文名稱：麥芽浸膏湯
英文名稱：Malt Extract Broth
產(chǎn)品規(guī)格：200g
保質(zhì)期：三年
產(chǎn)品用途：用于酸性罐頭食品商業(yè)無菌檢測(cè)。

成分：
麥芽浸粉    15.0
pH值4.7 ± 0.2    25℃

檢驗(yàn)原理
麥芽浸出粉提供碳氮源、維生素和生長(zhǎng)因子，含有可發(fā)酵的糖類；較低的pH 適應(yīng)在酸性中生存的微生物生長(zhǎng)。

用法
稱取本品 15.0g,加熱溶解于1000ml 蒸餾水中,121℃高壓滅菌 15 分鐘,備用。

麥芽浸膏湯微生物靈敏度試驗(yàn):
按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株，放置30±1℃需氧培養(yǎng)48-72小時(shí)。